Adonde fueres, haz lo que vieres, cuento por Antonio Goicochea

Cuento de Antonio Goicochea Cruzado

Imagen: Educarte

Ahora, que conocería Rioja, tierra de los ancestros de su adorada Vidalina, se conduciría de la mejor manera, seguiría la conseja: “Adonde fueres, haz lo que vieres”, que siempre lo escuchó de sus mentores; y, teniendo como guía esta sentencia popular para su actuar en mundos desconocidos, se planteó Macedonio, participar en todas las actividades de su nueva familia, como un miembro más, para que no fuera visto como un “adecentado” o como un estorbo.

Macedonio Quiroz y su idolatrada Vidalina Iberico, venían desde Cajamarca, sorteando peripecias angustiantes en el camino, a lomo de mulas y con un arriero como guía, pasando por Celendín y Chachapoyas, llegaron a Rioja, él a conocer los ancestros de la consorte y ambos a celebrar un año de feliz matrimonio.

Pasada la efusión de la bienvenida, doña Filiberta, mamá de Vidalina, hacía los preparativos para hacer el típico plato poroto

shirumbe con su chanchito y frejolito melamela, con manifiesto deseo de agradar al visitante.

-Compraremos lo necesario en el mercado. Al escuchar los preparativos y entre ellos que había que comprar tres libras de carne de cuchi, Macedonio se ofreció ir al camal y para eso pidió también una canasta, según, creía, la usanza del pueblo.

-Así como los hombres no pueden traer agua en tinajas sobre una humashima, arriba de su cabeza, como lo hacen las mujeres, sino en una jicra sobre los hombros, las canastas son pa´ las mujeres o los bengos. ¡¿Shegue tú?, no hom…!, pa´ los machos el gancho, toma. Traes  tres libras entre carne, patas, rabos y orejas de chancho, le dijo Vidalina y le alcanzó un gancho de fierro donde debería colgar la carne. -Nosotras te indicaremos donde queda el camal.

Así lo hicieron y don Macedonio, horondo caballero, con el gancho a la mano, llegó al camal. Como niño memorioso, hizo el pedido tal como le había dicho su suegra. El carnicero le pidió el gancho, colocó la carne y se lo devolvió con el avío. –¡Ashahom ese poroto shirumbre, cumpa, con su inguirito! ¡Que se chupe los dedos!, le dijo el carnicero.

Macedonio, prosista él, llevaba el gancho un poco separado del talle, para no mancharse la ropa. De pronto, al voltear la esquina, dos perros que estaban agazapados le arrancharon la carne con todo gancho y fueron lejos a pelearse el botín.

Macedonio retornó humillado a la casa a sacar más dinero y a la usanza cajamarquina, cogió una alforja y se fue otra vez al mercado para comprar más carne.

Cuando retornaron las dos mujeres con las compras, viendo a la alforja, manchada de sangre sobre la mesa y a un compungido y avergonzado a Macedonio;  dijo doña Filiberta:

-       Insha Olvidamos “alvertirte”: ¡del camal sus perros illurros tuvieras cuidau!

Ficción formulada por Antonio Goicochea C. sobre la base de las referencias de don Héctor del Águila y doña Astriht Ruiz.

Glosario riojano:

Allahom:       Ashahom, término de admiración de algo grande.

Alvertirte:      Advertirte

Bengo, shegue: Afeminado

Cuchi:           Chancho, cerdo.

Cumpa:         Compadre, trato amical riojano.

Humallina: Humashina, envoltorio de tela, en forma de almohadilla circular, que se ponen sobre la cabeza las mujeres para sobre ella colocar el cántaro en que transportan agua.

Inguirito:       Plátano sancochado que acompaña a las comidas.

Illurros:         Que solo les gusta  comen carne. Arranchadores.

Inlla:               Insha, expresión de sorpresa.

Jicra:             Bolsón hecho de chambira, una fibra vegetal. En Rioja lo hacen de paja (bombonaje).

Melamela:     Fijol bien cocido, cremoso.

Poroto shirumbe: Es un plato preparado con orejas, patas y rostro de chancho y frijol huasca. También conocido como huasca poroto es una especie de frijol. Se cultiva en la selva, tiene un alto contenido de proteínas (22%-28%), vitaminas, minerales y fibras solubles (pectinas), los cuales poseen efectos en la prevención de enfermedades del corazón, obesidad y tubo digestivo.

Talle:              Cuerpo.

Tinaja:           Ceramio oblongo para transportar agua.